Curso gratuito orientado al conocimiento e implementación de los principios de la norma ISO 22000 para la gestión de la inocuidad alimentaria. Los participantes aprenderán sobre identificación de peligros, control de riesgos, buenas prácticas y requisitos de un sistema de gestión de inocuidad. Está dirigido a estudiantes, profesionales y público en general interesado en fortalecer sus conocimientos en seguridad alimentaria y calidad de los alimentos.